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　　眼下正是菠萝大量上市的季节，菠萝香甜可口，糖尿病人可不可以吃呢？

　　营养师：不太建议糖尿病人吃菠萝，菠萝的平均含糖量约在10%，含糖量虽然不算高，但其升糖指数GI值为66，血糖负荷GL值为6，比我们常吃的苹果、梨子、桃子都要高一些。一般说来，糖尿病人吃GI值低于40，GL值低于4的水果比较保险。

　　但如果血糖控制较好，还是可以适量吃点菠萝的，建议每日食用量控制在100克以内。吃点菠萝也是有好处的，中医认为，菠萝具有健脾解渴、祛湿益气的作用。菠萝中含有的多种维生素能够促进新陈代谢，提高免疫力，菠萝蛋白酶还能够促进蛋白质的消化吸收，增进食欲。菠萝中的糖和酶具有一定的消炎利尿作用，对肾炎和高血压患者有益。

　　菠萝需放入淡盐水中浸泡半小时左右，冲洗去咸味再食用。用淡盐水浸泡是为了溶解菠萝朊酶和部分有机酸，减少其对口腔造成的刺激，直接食用菠萝易出现口舌麻木的情况。此外，菠萝也可用于烹饪菜肴，其富含的菠萝蛋白酶可以软化蛋白，让肉质口感变嫩，同时菠萝的酸甜口感能够去除油腻，但糖尿病人同样不能多吃菠萝烹制的菜肴。

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　　1.血糖控制达标，即空腹血糖＜7mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L以内，糖化＜7%，每天允许吃适量的水果。但如果血糖控制不好，建议暂时用黄瓜、西红柿来代替水果。

　　2.吃水果的时间，放在两餐之间，避免血糖过高波动，又可补充能量和维生素。

　　3.注意水果食用量，一般每日食用200克以内，大概是一个中等大小的苹果的量。另外要计算水果的热量，吃了一份水果，就要减去1两米饭。

　　4.监测血糖，吃水果前后最好查一下血糖，了解自己对这种水果的反应程度。如果有升糖明显的水果，那么就要拉入黑名单中。

　　1.杨梅，每日可食300-400克，约20-30颗。富含多种维生素和矿物质以及植物化学物，酸甜爽口，生津止渴，促进消化。

　　2.桃子，每日可食200克，约1-2个。富含维生素C、钾、膳食纤维等，能够增强饱腹感。

　　3.樱桃，每日可食200克，约40颗，如果是车厘子大概是25颗左右。樱桃酸甜适口，富含维生素C、铁等维生素矿物质。

　　4.甜瓜，每日可食300-400克，约1个。甜瓜虽然比较甜，但含糖量并不高，适合作为加餐食物。

　　5.番石榴，每日可食200克，1-2个。番石榴含有丰富的维生素及矿物质，其所含的铬能够改善糖耐量，增强胰岛素的敏感性，帮助控制血糖。

　　6.梨，每日可食200克，约1个。梨含有多种有机酸和矿物质，有润肺止咳、滋养肠胃、清热镇静的功效，比较适合有内热的人食用。

　　不适合糖尿病人吃的水果：甘蔗、榴莲、大枣、荔枝、龙眼及各种果酱、果脯、果干，含糖量很高，很容易升高血糖。

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