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家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

2020-11-18 13:41作者:高鹰代孕

  家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

  一:家常藕片

  1、莲藕削皮切片,胡萝卜削皮切花,青椒来籽切块

  2、黑木耳用水泡发后,减生粉抓洗后冲洁净,撕成小朵

  3、瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌十分钟

  4、热锅放油,放瘦肉大火滑炒,参加生抽,变色后盛起

  5、锅里从头放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身

  6、参加黑木耳,翻炒几下,参加藕片,煸炒

  7、边炒边淋入少许净水,煸炒至藕片段死

  8、倒入滑炒过的瘦肉,放盐、白糖调味

  9、参加青椒,翻炒平均,淋入水淀粉,翻炒至收干汁便可

  家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

  两:家常茄子

  1、蒜切终,茄子洗净切条备用

  2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香

  3、参加切好的肉片炒熟

  4、参加茄子、适量酱油往返翻炒

  5、参加少许火,也可不减,炒至九成熟

  6、参加青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅

  家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

  三:家常炒蛤仔肉

  1、购回的蛤仔,用活动的净水重复荡涤洁净,沥干备用

  2、紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶离别切成细丝

  3、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜终下锅爆香

  4、倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒

  5、炒的时间会出一部分火,连结旺火快炒至干水

  6、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混淆成一碗酱汁

  7、淋入锅中,焖一分钟,入味

  8、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒平均便可

  家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

  四:莴笋炒瘦肉

  1、猪瘦肉切细丝,减少量生抽、盐腌制十分钟

  2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝

  3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片

  4、老抽、生抽、白糖、醋

  5、然后减花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成汁

  6、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟

  7、参加青红椒、葱蒜煸炒出香味

  8、参加莴笋、白萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继承煸炒

  9、参加木耳丝,继承煸炒,倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟

  家常小炒菜做法!既压桌又美味,再也不怕没菜

  五:素炒鲜菇

  1、鲜菇用水冲刷洁净,沥尽水

  2、尖椒、洋葱离别切片,蒜切片

  3、炒锅注油,烧至四成热

  4、倒入鲜菇旺火煸炒,炒约三至五分钟

  5、煸出水份至鲜菇变软,放入蒜片爆香

  6、这时候香菇里的水份逐渐收干

  7、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀

  8、最初放洋葱片炒匀,关火

  文章起源:http://www.yidianzixun.com/article/0Q4WbLII?searchword=%E5%AD%95%E5%A6%87%E7%9A%84%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E5%B0%8F%E7%82%92%E8%8F%9C

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